ミモザは作ったことが無いのですが、金木犀とスミレなら作ったことがあります。 多分応用ができるのでは無いかと思うのですが・・・ 先ず花をサッと沸騰したお湯にくぐらせて、キッチンペーパーなどに乗せて水気を切ります。 そのあと、ブランデーに同僚の砂糖を混ぜた溶液に10分ほど漬け込み（漬け込みすぎると色が悪くなります）グラニュー糖をまぶして乾かします。グラニュー糖 MANベーキングパウダー 450g / 食品添加物 膨張剤 マフィン パウンドケーキ 製菓材料 レビュー (14件) 572円 リアルタイムランキング：21年10月23日（土）14 更新 スイーツ・お菓子 >コメント ぱにょす 花の砂糖漬けの作り方 スミレの花で砂糖漬けを作ったのですが、上手にできません。 刷毛がなかったので、卵白にそのまま浸し、グラニュー糖をまぶしたのですが、砂糖をまぶすところがうまくできません。 どうしても溶けてしまったり、かたまりになったりします。
花
